Calabaza Butternut
Calabaza butternut de producción propia. Carne firme, color uniforme, calibres definidos. Disponible todo el año mediante gestión de almacén.
Descripción del producto
La calabaza butternut de Fresh La Monsina es producto de producción propia cultivado en la Vega Baja del Segura. Su forma piriforme característica, cáscara de color beige uniforme y carne de color naranja intenso la hacen especialmente valorada en hostelería, industria alimentaria y distribución moderna. Cada lote pasa por el proceso Fresh Quality Standard™ antes de salir: clasificación por calibre, inspección visual de piel y pedúnculo, verificación de dureza y rechazo de unidades con defectos de cicatriz o color. La documentación de cada envío incluye lote, origen, fecha de clasificación y calibre. Para compradores de industria alimentaria: la alta consistencia de carne, el bajo contenido en semillas y la facilidad de pelado mecánico hacen de esta variedad la opción de referencia para procesos de IV gama, sopas industriales y purés.
Calibres disponibles
| Código | Rango de peso | Descripción |
|---|---|---|
| C1 | < 0,8 kg | Formato pequeño, ideal para hostelería individual |
| C2 | 0,8 – 1,2 kg | Formato estándar, el más demandado en restauración |
| C3 | 1,2 – 1,8 kg | Formato grande, óptimo para IV gama |
| C4 | > 1,8 kg | Formato industrial, procesado y purés |
Temporada
Disponible todo el año
Origen
Vega Baja del Segura, Alicante
Presentaciones
- Palot (aprox. 600 kg)
- Caja de 10 kg
- Granel bajo pedido
Pedido mínimo
1 palot (aprox. 600 kg) o 5 cajas de 10 kg
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Entrega estimada: 24-48h en Península
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